プロフィール

あかつき食堂 


所在地   〒400-0121
      山梨県 甲斐市

      牛句 2750-78     

      山梨交通 

      敷島団地バス停から徒歩1分


営業時間  午前11:15~午後2:30

      (LO 午後2:00)

      午後5:00~午後8:00

      (LO 午後7:30)

店休日   毎週月曜日と火曜日

 

電話番号  055-277-2749

 

出前承ります。(二人前/1000円以上のご注文から)

配達エリアは、敷島台団地・天狗沢・境・牛句・大久保・島上条の一部とさせて頂いております。エリア詳細につきましては、お手数ですがお電話等にてお問い合わせ下さい

 

店舗略歴
昭和42年夏、旧敷島町の東町、旧千松橋近くの貸し店舗にて開業。同50年に現所在地に移転、以来38年、通算46年間(平成25年現在)多数の方の御愛顧に恵まれ、営業を続けております。


平成10年に父が61歳で急逝した時は、真剣に廃業を考えました。生前「店は継ぐな」と口癖のように言っていた父は、全くレシピを残していかなかったのです。おまけに「店は継ぐな」と言われ続けて育った長男坊は、当時、普通の会社員。「門前の小僧」程度に料理は出来たものの、調理師免許すら持っていない始末。(但し、山梨県では現状、調理師免許は無くても開業出来ます)「出来る限り、やってみよう」と決めてからは、毎日が試行錯誤の連続でしたが、最近になってようやく当時の味に近いものが出来つつあるようです。


店を継いでしまった息子を見て、父は喜んでいるのか、それとも怒っているのか・・・それは分りません。多分、苦笑混じりに「仕方無いなぁ・・・あれ程言っておいたのに」とか考えてるんじゃないかな、と思いますが・・・


その後のラーメンブームもありまして、ちょこちょことメディア取材を受けたり、色々なWebサイトにて紹介して頂いたりしております。正直な所、そういった取材依頼や紹介記事があることは、私には実に不思議な現実だったりします。何処をどう見ても、「ごく普通の店、ごく普通の味」・・・取材しても、記事にし辛いだろうに、と。ただ、そういったたものの有難さは、自分自身には中々分り辛い「自店の特徴」を、それぞれの視点で紹介してもらえる所です。(人間、中々、自分の長所・短所って、正確に分らなかったりしますよね。それと同じだと思います)興味のある方は、「店主のブログ」頁からそちらを訪ねてみて下さいませ。
そうした色々な情報源、若しくは当サイトを頼りに、こんな見つけにくい店にわざわざ足を運んで下さる方々。また、そういった事には関係なく、相変わらず当店を使って下さる方々。
「御来店、御利用、御愛顧頂き、本当に、有難うございます。皆様の御蔭で、あかつきは、あかつきらしく在れるのです・・・」           どうぞ、 これからも宜しくお願いします。